みなさん こんにちは。佐伯です。
緊急事態宣言も解除され、少しずつ街に活気が戻ってきましたね。
ここで気を抜いて体調を崩さないように気を付けたいところです。
さて先日、焼き鳥「鳥さき」さんのお弁当をいただきました！！
「鳥さき」さんは去年11月にオープンしたお店で、
焼き鳥屋の中で日本一予約が取りにくいといわれる中目黒「鳥しき」さんの分店になります。
炭火の香りとやわらかいお肉が、お店ならではの味でした～
具材の下には、海苔が敷き詰められております。
鶏そぼろは、なんとつくねを焼いた後に、すりつぶしてまぶしてあるそうです。
こりこりした軟骨が入っていて、初めて食べる上等そぼろでした…
しいたけは味しっかり、うずらはパサパサせずで美味。
これはお店に焼き立ての串をぜひとも食べに行きたい！
完全に術中にはまったのでした。。
佐伯
